নীলোৎপলা:: শহরের বড় বড় সি ফুড রেস্তরাঁয় যে খাবারটি বেশ চড়া মূল্যে বিক্রি হয়, সেটা আপনি তৈরি করতে পারবেন ঘরেই। আর তাও, মাত্র ৫ মিনিটে! জানতে চান কী সেই খাবার? চাইনিজ খাবারের মধ্যে অনেক জনপ্রিয় একটি মিষ্টি জাতীয় খাবার তাংহুলু।
হ্যাঁ, এতই সোজা রান্না করা। চলুন জেনে নিই ঢাকা থেকে পাঠানো ‘নীলোৎপলার’ তৈরী তাংহুলু /Tanghulu রেসিপি।
উপকরণ –
১ ড্রাগন ফ্রুট ১ টি
২ চিনি ১ কাপ
৩ পানি ১/২ কাপ
৪ বরফ পানি
প্রণালী –
১ প্রথমে ড্রাগন ফ্রুট স্লাইস করে কেটে নিতে হবে।
২ এবার চুলায় ফ্রাই প্যানে চিনি ও পানি দিয়ে২/৩ মিনিট জ্বাল দিন।
৩ ঘন সিরা তৈরি হলে কেটে রাখা ড্রাগন ফ্রুট চিনির সিরায় মিশিয়ে নিন।
৪ এরপর বরফ পানিতে ডুবিয়ে নিন।
তৈরি হয়ে গেল মজাদার তাংহুলু /Tanghulu
এবিএ/১৩